Phương pháp chế biến 3 món ăn từ ngô ăn là ghiền!

Ngô ngọt là 1 trong những loại ngũ cốc chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Việc ăn ngô hàng ngày mang rất nhiều lợi ích cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết. Để ngô ngọt phát triển thành món ăn say mê, chúng tôi xin mách bạn cách chế biến 3 món ăn từ ngô để mang lại cảm giác lạ miệng hơn ngoài món ngô luộc bạn nhé.

Những món ăn từ ngô ăn là nghiền

Ngô xào tép

Ngô xào tép

Để chế biến món ăn từ ngô – ngô xào tép cần chuẩn bị một số loại nguyên liệu sau đây: 2 trái bắp ngô, 100gr tép, Hành lá, dầu ăn, bơ, nước mắm, bột nêm, đường, tương ớt.

Cách làm ngô xào tép:

Bước 1: Tách hạt ngô ra và rửa qua nước cho sạch sau đó để ráo

Bước 2: Rửa sạch hành lá, phần trắng bập dập cắt nhuyễn còn phần xanh cắt nhỏ khoảng bằng hạt gạo.

Bước 3: Bắt nước sôi, cho khoảng 1 thìa muối bỏ vào ngô và luộc sơ, sau đó vớt ra rổ, xóc cho ráo nước.

Bước 4: Bắt chảo lên cho khoảng 2 muỗng dầu ăn vào, bỏ đầu hành trắng đã bập dập vào xào cho thơm. Sau đó cho tép vào xào điều tay, nêm khoảng 1 muỗng canh nước mắm (có thể thêm nếu muộn gia vị đậm hơn), 1/2 muỗng bột nêm và 1/2 muỗng đường.

Bước 5: Sau khi cảm thấy tép và gia vị thấm, cho ngô vào đảo đều đến lúc ngô chín, rồi cho một muỗng bơ vào kích thích vị giác. Cuối cùng cho phần hành lá còn lại đảo đều và tắt bếp.

Ngô phết mật ong nướng thơm nức

Ngô phết mật ong nướng thơm nức

Để chế biến món ăn từ ngô – ngô phết mật ong nướng thơm nức cần chuẩn bị một vài nguyên liệu sau đây: 4 trái ngô, 1 miếng bơ, 1 nửa nước cốt chanh, ớt khô, 1 muỗng cà phê mật ong, muối, đường.

Cách làm món ngô phết mật ong nướng

Bước 1: Nướng ớt khô trên lửa sau đó nghiền nó ra và cho vào bát nhỏ

Bước 2: Cho bơ, muối, mật ong, ớt vào trộn, vắt thêm chanh tươi để làm gia vị.

Bước 3: Ngô tách lá rửa sạch sau đó ngâm trong nước đường khoảng 15 phút.

Bước 4: Tiến hành nướng ngô trên lửa đỏ đến khi nó chính khoảng 80% thì phết phần gia vị đã chuẩn bị lên bắp ngô rồi nướng lần thứ 2 đến khi chính hoàn toàn.

Ngô xào thịt lợn

Ngô xào thịt lợn là một trong những món ăn từ ngô khác lạ. Để làm món ngô xào thịt lợn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây: 2 trái bắp ngô ngọt lớn, 200g thịt heo – băm hoặc xay, Bơ thực vật, hạt nêm, hành, tỏi, ớt bột.

Cách làm đơn giản:

Bước 1: Ngô tách hạt, hành tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.

Bước 2: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành, tỏi vào phi thơm sau đó thêm thịt vào xào săn và thêm một chút nước mắm.

Bước 3: Đổ thịt đã chín ra bác, cho bơ vào chảo, láng đều rồi cho ngô vào xào.

Bước 4: Khi ngô chín cho tiếp thịt vào đảo đều tầm khoảng 2 phút đến khi ngô mềm.

Bước 5: Thêm hạt nêm, muối ớt vào vừa ăn, cắt hành lá vào.

Lưu ý:  Để món ăn từ ngô được ngon nên chọn những trái ngô còn tươi và tránh bị tra hay non quá bạn nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *