Cách làm thạch dừa thanh mát, giòn sần sật cực đã ghiền

Phương pháp làm thạch rau câu sữa chua là sự phối hợp thú vị giữa món thạch rau câu với vật liệu sữa chua thân thuộc. Thành phẩm làm ra là thạch giòn có vị chua ngọt vẻ đẹp quyến rũ, hoàn toàn có thể sử dùng để ăn kèm đối với chè hay tráng khoang miệng vô cùng hấp dẫn. Nào, nếu là “fan” món tráng khoang miệng cực ngon này thì bạn đừng bỏ qua 4 công thức “vi diệu” ở sau nhé!

1. Chỉ dẫn thực hiện thạch rau câu sữa chua đối với mật ong, dâu

1.1. Nguyên liệu

Biện pháp làm thạch rau câu sữa chua này được phát hành trong tác phẩm sách về công thức ẩm thực nước Anh của tác giả Josceline Dimbleby (Tháng 4 năm 1975). Món tráng miệng ngon này được thu thập ham muốn từ sự phối hợp thú vị các nguyên liệu đặc trưng của nước Pháp. Tổng khoảng thời gian tiến hành món ngon này là khoảng 20 phút. Giờ thì chúng ta khởi đầu chuẩn bị các nguyên liệu sau nhé:

  • 1/2 hũ sữa chua loại không đường
  • 7 gram bột gelatin
  • 1/2 chén kem whipping đặc
  • Nửa thìa cà phê vani
  • 4 muỗng canh Mật ong rừng (hoặc sử dụng Ngọc liệu mật ong cũng được)
  • Nửa muỗng cà phê nước hoa hồng (mua tại cửa hàng bán đồ làm bánh)
  • 1/4 chén cánh hoả hồng (bạn có thể bỏ qua phần nguyên liệu này cũng được)
  • Nửa chén nước lọc
  • 1 cốc dâu tây đã từng gọt vỏ và thái miếng nhỏ theo chiều dọc trái
  • 1 muỗng canh đường trắng
  • Ít muối ăn

1.2. Cách làm thạch rau câu sữa chua dễ đối với mật ong, dâu

1.2.1. Biện pháp làm chế biến bột gelatin thực hiện thạch rau câu sữa chua
  • Hòa bột gelatin đối với chén nước lọc trong chảo nhỏ, để yên vài phút cho bột mềm nhũn tuyệt đối. Đồng thời hơn nữa, đổ kem whipping vào pha đối với vani trong một cái tô sạch sẽ khác biệt. Tại các bước này, bạn nên sử dùng máy khuấy đều dung dịch lên thật sánh mịn.
  • Bắc chảo bột gelatin lên bếp, chỉnh lửa nhỏ, khuấy nhẹ nhàng.
  • Khi bột gelatin tan tuyệt đối Sau đó thì cho mật ong và ít muối ăn vào.
  • Chảo dung dịch bột sôi nhẹ thì tắt bếp.
  • Đổ 1/2 hũ sữa chua ra một cái tô khác. Cách làm thạch rau câu sữa chua kiểu Anh này đến đây chia sữa chua thực hiện 2 phần. Một phần bạn đổ hợp chất bột gelatin vào, trộn đều. Sau đó, thu thập dung dịch sữa chua đã pha bột gelatin vào phần sữa chua còn lại, tiếp tục đánh tan đều.
  • Cho dung dịch kem whipping vào trộn đều với hỗn hợp sữa chua như trên theo kỹ thuật fold từ dưới lên.
  • Đổ hỗn hợp trên vào những khuôn rau câu. Sau đó, bọc khuôn lại với màng thức ăn, để yên dao động 1 tiếng đồng hồ.
1.2.2. Cách làm chế tác nước hoả hồng và dâu tây ăn đối với thạch rau câu sữa chua
  • Lấy một chiếc tô khác, cho dâu tây, đường và nước hoả hồng vào, trộn đều.
  • Cách làm thạch rau câu sữa chua này nên pha hợp chất dâu tây nhẹ nhàng để không tiến hành dập trái. Bạn hoàn toàn có thể rưới ít siro theo hương vị yêu thích lên trên nếu muốn.
1.2.3. Thưởng thức thạch rau câu sữa chua đối với dâu, nước hoa hồng
  • Để tháo khuôn thạch, bạn đặt các khuôn lên trên một khay hay chảo có ít nước ấm bên dưới.
  • chờ khoảng vài phút, tổng hợp các khuôn ra, úp ngược xuống một cái đĩa sạch là thạch ra tự ra. Biện pháp làm thạch rau câu sữa chua này muốn gỡ ra dễ Hơn nữa thì bạn hoàn toàn có thể vỗ nhẹ quanh khuôn. Bạn chú ý tiến hành nhẹ nhàng, khéo léo tránh thực hiện nát thạch nhé.
  • Trang hoàng hợp chất dâu tây nước hoa hồng lên trên bề mặt thạch, cho ít đá bào vào nữa và thưởng thức ngay cho ấn tượng nào!

cách làm thạch rau câu sữa chua với dâu tây

2. Cách làm thạch rau câu sữa chua đơn giản nhất từ bột con cá dẻo

2.1. Nguyên liệu

  • Sữa đặc ông thọ: 150 ml
  • Sữa chua không đường (hoặc có đường – tùy thuộc vào khẩu vị): 1 hũ
  • Sữa tươi: 220 ml
  • Bột rau câu con cá dẻo: 10 gram
  • Nước lọc: 50 ml

2.2. Hướng dẫn giải pháp làm thạch rau câu sữa chua dẻo

2.2.1. Phương pháp làm trộn bột thực hiện thạch rau câu sữa chua
  • Hòa tan 50 ml nước lọc với 10 gram bột làm thạch rau câu con cá dẻo với nhau cho đều.
  • Lấy một chiếc nồi, đổ 200 ml sữa bò tươi pha với 1 hũ sữa chua cùng 150 ml sữa đặc, quấy đều tay.

Công đoạn trộn hợp chất sữa chua, sữa bò tươi, sữa đặc đối với nhau sao cho sánh mịn.

  • Giải pháp làm thạch rau câu sữa chua Cần cẩn trọng hòa tan hợp chất sữa chua này cho đến lúc sánh mịn, Rồi lọc qua rây lần nữa để cắt bỏ lợn cợn tuyệt đối.

Nên lọc hợp chất sữa chua qua rây lần nữa cho hoàn toàn sạch sẽ cợn.

  • Cho nồi lên bếp, đun lửa vừa. Vừa khuấy hợp chất đều tay, bạn vừa đổ từ từ dung dịch bột rau câu dẻo vào nhé.
  • chờ hỗn hợp sữa chua sôi nhẹ, xuất hiện bọt lăn tăn thì tắt bếp. Sau cùng, cho sữa chua vào hộp đậy nắp kín.
2.2.2. Biện pháp làm nấu thạch rau câu sữa chua dẻo
  • Lấy một chiếc nồi, đổ ít nước dưới đáy, đặt hộp sữa chua vào, đậy kín nắp nồi lại.

Ủ hỗn hợp sữa chua trong nồi khoảng 2 tiếng.

  • 2 tiếng sau, thu thập hộp sữa chua ra.
  • Trải một màng nilon sạch sẽ lên bàn, sử dụng dao tách sữa chua ra khỏi hộp.
  • Biện pháp làm thạch rau câu sữa chua đến đây đã hoàn tất, bạn chỉ cần phải cắt nhỏ thành mỗi lát khối vuông hoặc hình dáng theo ý thích, bày ra dĩa.
  • Rắc lên trên ít bột cacao hay hương vị theo sở thích và thưởng thức nhé.

thạch rau câu sữa chua dẻo

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *