Hướng dẫn cách làm bánh mì tam giác doner kebab

Hướng dẫn cách làm bánh mì tam giác doner kebab cùng với nhân thịt ướp đậm đà từ những nguyên liệu có sẵn mang đậm chất Thổ Nhĩ Kỳ.

Bánh mì tam giác doner kebab là gì?

cách làm Bánh Mì Thổ Nhĩ Kỳ Doner Kebab

Bánh mì tam giác doner kebab đặc trưng với hình dạng tam giác, ăn kèm với thịt nướng và các loại rau cải, xà lách thanh mát. Bánh có nguồn gốc từ đất nước Thổ Nhĩ Kỳ và ngày càng trở nên phổ biến ở Việt Nam, đặc biệt phần thịt nướng được xiên lên một thanh quay, vừa quay vừa nướng giúp thịt chín đều, cháy cạnh ăn rất bùi và ngon.

Cách làm bánh mì tam giác doner kebab

Để làm được bánh mì tam giác doner kebab, bạn phải nắm được công thức chế biến của nó, từ lựa chọn nguyên liệu, đến chế biến và phối hợp để có được chiếc bánh mì doner kebab thơm ngon, tròn vị.

Bánh mì tam giác doner kebab nguyên bản của nó thì phần nhân thịt được làm từ thịt cừu, tuy nhiên khi về Việt Nam nó được cải biến thành những nguyên liệu thịt khác nhau như thịt gà, thịt heo, … bởi vì thịt cừu khá hiếm, với cả để phù hợp với nhu cầu ăn uống của người dân Việt Nam.

Ngoài phần nhân thịt, bánh mì tam giác doner kebab còn được ăn kèm với salad rau cải tím, xà lách, dưa chuột, cà chua, … với nước sốt mayonaise và tương ớt, tất cả hòa quyện nên một hương vị tuyệt vời, đặc biệt mà không loại bánh mì nào có.cách làm Bánh Mì Thổ Nhĩ Kỳ Doner Kebab

Nguyên liệu chuẩn bị:

– 500 gam thịt nạc vai
– 2 quả trứng gà
– 2 quả cà chua, 1 cây bắp cải tím, 2 quả dưa leo, 2 bắp xà lách.
– 2 muỗng sữa chua
– 1 củ tỏi
– 2thìa bột mì
– 4 muỗng dầu oliu
– bột doner kebab tẩm ướp sẵn
– 2 thìa muối, 2 thìa tiêu
– Sốt mayonaise, tương ớt
– 2 ổ bánh mì tròn

Bước 1: Đập trứng gà vào bát, trộn đều với bột mì, bột doner kebab tẩm ướp sẵn, muối, tiêu, sữa chua và tỏi băm.

Bước 2: Thịt nạc vai rửa sạch, để ráo rồi khứa chéo để gia vị được ngấm nhanh hơn, sau đó trộn với gia vị đã được chuẩn bị, ướp tủ trong vòng 6 tiếng đồng hồ.

Bước 3: Sơ chế rau củ quả: bắp cải tím thái mỏng, dưa chuột gọt vỏ rửa sạch rồi thái mỏng, xà lách rửa sạch để ráo, …

Bước 4: Trộn đều sốt mayonaise với sữa chua để làm nước sốt.

Bước 5: Nướng thịt đã ngấm đều gia vị trong lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C, sau khi đạt nhiệt độ tối đa thì hạ dần xuống 150 độ C, lấy ra để nguội rồi thái mỏng.

Bước 6: Chia bánh mì tròn thành những chiếc bánh mì hình tam giác, nướng giòn.

Bước 7:  Tách đôi hai lớp vỏ bánh mì, kẹp rau, dưa, thịt, rồi rưới nước sốt lên, bạn có thể cho thêm tương ớt để ăn kèm.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh mì tam giác doner kebab rồi! Thật đơn giản và dễ dàng phải không nào?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *