các bước làm món kem trà xanh, kem tươi tại nhà thơm ngon

cách làm cho kem tươi tại nhà

Kem là một trong những món ăn siêu hấp dẫn, đặc biệt là trong các ngày nắng nóng. Nhưng trường hợp bước chân ra ngoài để được thỏa mãn niềm say mê với kem của mình chắc là cực kỳ khó khăn. Vậy bạn sẽ làm gì để đánh bay cơn nóng? Hôm nay, chúng tôi xin hướng dẫn quý khách một mẹo nhỏ, phương pháp chế biến kem tươi tại nhà rất độc đáo và hấp dẫn – Kem trà xanh.

cùng với chúng tôi học cách làm kem trà xanh, nghe có vẻ độc đáo và thú vị lắm đúng không nào? Hãy khám phá ngay nhé!

tìm hiểu thêm : bánh ốc quế mua ở đâu tphcm

phương pháp làm kem tươi tại nhà – Kem Trà Xanh

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Sữa tươi: 350ml
  • Trà thái: 100g
  • Đường kính: 100g
  • Heavy cream (hoặc whipping cream) : 350ml
  • Trứng gà: 3 quả

Tiến hành:

Bước 1: Đập trứng gà ra bát, lọc lấy nguyên lòng đỏ

Bước 2: Cho sữa vào nồi đun trên ngọn lửa nhỏ. Bạn chú ý để lúc sữa vừa lăn tăn sôi sẽ tắt bếp ngay rồi cho trà thái vào ngâm trong 30 phút.

Bước 3: Sau lúc ngâm đủ thời gian thì đem lọc sữa qua ray (tấm lọc) để loại bỏ phần lá trà. phải lọc 2 lần để kem sạch và mịn hơn.

Bước 4: Tiếp theo cho 80-100g đường, 1/3 lượng Heavy cream đã chuẩn bị vào hỗn hợp trà-sữa ở trên, rồi cho lên bếp đun  lửa vừa.

Bước 5: Lòng đỏ trứng gà sau lúc lấy ra thì đánh đều lên, lúc vừa đánh đều vừa đổ từ từ hỗn hợp đang đun trên bếp vào bát trứng. chú ýnên quấy thật đều tay cho hỗn hợp sữa và trứng hòa quyện vào nhau. Cuối cùng bạn mới cho bát trứng vừa đánh tan vào chung nồi với sữa.

Bước 6: Để lửa lớn lên một chút, đun hỗn hợp trên đó tới lúc hỗn hợp chuyển sáng sền sệt thì tắt bếp. chú ý, trong khi đun nên quấy thật đều tay, liên tục.

Bước 7: Cho hỗn hợp kem vừa đun vào 2/3 heavy cream còn lại rồi trộn đều lên. Để cho hỗn hợp nguội hẳn thì cho vào tủ lạnh. Để đông lạnh khoảng 2 tiếng.

xem thêm : tủ hấp bánh

cach-lam-kem-tuoi-tai-nha

Bước 8: lúc kem trong tủ lạnh giá thì cứ 30’ bạn lấy kem ra trộn đều lên, thực hiện 2-3 lần để kem vừa mịn, vừa quyện vị hơn.

tham khảo : giá lò nướng bánh mỳ công nghiệp

Vậy là bạn đã kết thúc món kem trà xanh thơm ngon, mát lạnh rồi. bí quyết làm kem tươi tại nhà cũng không khó đúng không nào. Hãy tiến hành ngay đi thôi.

không chỉ là làm kem, những khóa học pha trộn chất lượng khác của chúng tôi cũng được rất nhiều học viên đón nhận và đánh giá chất lượng rất cao. Tại đó bạn không chỉ được học những công thức pha chế mà còn được các chuyên gia của chúng tôi chia sẻ kinh nghiệm marketing đồ uống nếu như bạn muốn tham gia vào lĩnh vực marketing đầy tiềm năng này. đặc biệt trường hợp là mở quán cafe thì các kinh nghiệm mở quán cafe lại càng quan trọng và quyết định trực tiếp tới sự thành công của bạn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *